Dias antes de comenzar nuestro trabajo en el Mercado Victoria en la Vinoteca Juana la Loca, me lleve a mis compañer@s a visitar la Bodega Perez Barquero de la cual en la vinoteca del mercado tenemos sus vinos la gama Gran Barquero y un Brandy esquisito. Dicha visita nos atendió Adela Cordoba que hizo que la visita tuviera magia con su forma tan agradable y apasionada de explicarnos los vinos.
Yo como apasionada y enamorada de los vinos de Montilla-Moriles queria transmiterles eso mismo a mis compañeros e intentar que conocieran aun mas.
Pues deciros que lo consegui!! Un conocimiento mas profundo de sus procesos d elaboracion, crianza y envejecimiento y alucinaron con las añadas de estos vinos milenarios, con el trato que se le tiene, por que los cuidamos como a hijos...ese madre, ese Velo de flor tan caracteristo y sorprende prontector para ellos.
La visita fue un exito, salimos muy contentos y aprendimos todos mucho. Finalmente hicimos una cata donde degustamos los vinos que tendriamos en nuetra vinoteca para apreciarlos y asi poder saber explicar a nuestros clientes, los cuales se quedan maravillados con nuestros vinos.
jueves, 25 de abril de 2013
¡¡¡¡MAYO CORDOBÉS!!!
Bienvenido al Mayo Cordobés una iniciativa que pretende la esencia festivo- cultural de Córdoba en un mes tan representativo como es Mayo, donde paseamos por la calles y el olor a azahar nos detiene y nos adentra en un mayo maravillo, floreado, soleado, lleno de vida, todo estos factores proveen a Córdoba de entornos perfectos para disfrutar de la grandeza de esta maravillosa ciudad. Pero aparte de todo esos factores este año, el cartel del Mayo Cordobés ha dado que hablar y también es un gran aliciente para salir a pasear y nos encontramos por la calle a este hombre en vaqueros con camisa blanca, clavel y copa en mano, nos alegra el día! y es que ya era hora de dejar un poco la mujer objeto y poner al hombre cordobés, y a sido todo un éxito.
Nos adelantamos a lo que es en si el mes de Mayo y la Cata la comenzamos ya el 17 de Abril, es una de las tantas festividades que tendremos en este mes.
Aquí os dejo las fechas de los próximos eventos en córdoba para que podáis organizaros y desplazaros a esta gran ciudad, por que merece la pena.
Al sur de la provincia de Córdoba, en la campiña, surgen los prestigiosos vinos de la Denominación de Origen Montilla-Moriles. A los vinos de esta zona les llaman generosos y es que lo son tal y como su nombre indica. Pues de una sola variedad de uva predominante como es la Pedro Ximenez obtenemos una gran gama de vinos, desde el Fino, amontillado, oloroso, P.X, jóvenes, ecológicos.
En la cata tendremos el placer de poder degustar todos estos tipos de vinos en su máximo esplendor.
Este año la cata ha tenido una imagen muy moderna y todo a estado muy avanzado tecnológicamente, estos vinos milenarios se han adaptado al siglo XXI y han querido darnos todo de si para comenzar esta nueva estación primaveral de Mayo con fuerza y atrayendo a personal de diferentes edades, desde los mas jóvenes hasta los mas maduros.
Cada año, se celebra la Cata del Vino Montilla-Moriles en Córdoba donde este año han participado unas 22 bodegas y unos 13 restaurantes. La música también ameniza la celebración y diversas actividades tienen lugar.
CATA HOMENAJE A LA MUJER, Patios de Cordoba.
Unas 50 mujeres se concentraron de patio en patio catando nuestro delicados vinos, acompañadas de unos escenarios llenos de flores, colorido, alegría, era el reflejo de todas ellas.
CONCIERTO REAL CENTRO FILARMÓNICO DE EDUARDO LUCENA, Palacio de Viana en el Patio de las Columnas.
El Real Centro Filarmónico es la institución musical mas antigua con la que cuenta la ciudad de córdoba Creada en 1878 por Eduardo Lucena con el nombre de Centro Filarmónico, tenia por objetivo en su fundación " fomentar entre los cordobeses, el amor a la cultura, ayudar a la formación cultural y elevación moral del obrero, y llevar el nombre de córdoba con orgullo por doquier."
INAGURACION DE LA CATA, Miercoles 17 a las 13.30 horas.
La cata este año para mi a tenido una inaguracion especial, pues mi madre cumplia 55 años ese mismo dia y decidimos ir a celebrarlo y donde mejor que en la cata. Mi madre me acompaña siempre y ,me apoya com mujer en el mundo del vino.
Visitamos el stand de las bodegas Perez Barquero, en la que Jose Ruz nos atendio con agrado, tomamos unas tapas de la Taberna la Esparteria como cada año paticipa en la cata y a nosotros nos encantan sus raciones.
Este año los stand han estado preciosos, llenos de flores, adornos, forrados de madera, verdaderamente eran acogedores, cada año se va mejorando todo.
continuamos nuestra ruta por la cata y seguimos por la Coop. La Union y Coop. La Aurora donde tenemos buenos amigos.
DESFILE HOMENAJE A JULIO ROMERO DE TORRES POR EL DISEÑADOR SEVILLANO DANIEL CARRASCO " LA MUJER Y EL VINO"
En honor a Córdoba la colección recrea el universo de Julio Romero a través de los galgos del cual era enamorado, magníficos perros elegantes al lado de la mujer cordobesa.
La cata culmina con una afluencia de publico tremenda, hasta 80.000 personas han pasado por los establecimientos de la Diputación Cordobesa para asistir a la Cata, la cual este año ha estado muy bien acondicionada y organizada. Ha habido mucho eventos, y desde aquí mi felcitacion al Consejo Regulador de la DO. MONTILLA MORILES por este gran trabajo que cada año superan con creces.
Os pongo una gran canción que amenice esta lectura y que venga acorde con las fiestas en las que nos adentramos. Paco de Lucia, entre dos aguas.
jueves, 28 de marzo de 2013
CATA GASTRONOMICA MUSICAL
Las dos catas que se han hecho con anteroridad a esta exclusivamente para mujeres, tengo que reconocer que me han sorprendido de manera agradable y de esta no espera menos. 100 personas de ambos sexos y edades acudieron al evento el pasado sabado.
Muchas de las asistentes acudieron, mentalizadas de que no les gustaba el vino, pues el concepto que tenian de la misma era el de beber vino y no el de degustarlo, cosa completamente distinta.
Al parecer se quedaron con la lesión bien aprendida puesto que muchas repitieron solas y tambien acompañadas.
En esta ocasion a esa fusión del vino y la comida le hemos unido un nuevo componente "la música", y es que sin duda una buena cancion nos acentuará aún más los olores y los sabores que degustemos.
La musica nos hará recordar de manera agradable esa copa de vino junto con un buen maridaje y una buena compañia. La musica estuvo amenizada por unos amigos profesionales, Tomas a la guitarra y Victoria como vocalista que tuvieron el detalle de participar en el acto, ellos le dieron el toque de ritmo musical a cada tipo de vino.
Fueron cuatro tipos de vino junto con el maridaje y el tema correspondiente los que pudimos degustar esa noche.
Muchas veces he escuchado comentarios o criticas de vinos que se parecen mucho a las criticas musicales. Se suele asociar la música clasica, el Jazz a las personas de mayor edad, como tambien se hace con el vino, y el pop, el rock a aquellos adolescentes que mezclan destilados .
Si que es verdad que una persona a medida que madura, y evoluciona aprende a degustar mejor. Lo mismo ocurre con los gustos musicales, se vuelven más refinados y algo más exigentes, de ello puedo dar fé.
Aqui hemos roto esa letrilla, y hemos coincidido de ambos sexos, diferentes edades, diferentes gustos musicales...todos por un mismo motivo, maridar diferentes vinos con los sabores de una buena gatronomia todo ellos bañado con letras de canciones que nos ayuden a recordarlos.
Abrimos el evento con una cancion de Rosario Flores " por tu ausencia"
Comenzamos con el primer vino un Verdejo Canto Real de la Bodega el Verdejar de la DO Rueda. Es un vino con mucha frescura, limpio, brillante, alegre, con un color pajizo con tonalidades doradas acompañado con un exotivo arroz negro.
Burbujas de amor de Niña Pastori
Segundo Enanzo un Vino Rosado de Navarra de la Varieda Garncha, con un bello color frambuesa, muy enamoradizo, fresco, romantico acompañado de una rica pasta fresca con gulas y con un tema de la gran Ana Belén, "lia"
Llegamos al vino con mas potencial en paladar de la noche, un Tinto Roble Viña Goy de la DO Cigales, un diseño moderno con mucho colorido, un vino von unos maravillos aromas a frutos rojos maduros, un color rojo intenso, que vamos a combinar con un queso rulo de cabra con una mermelada de arandanos, aqui como anillo al dedo "Lunares" de Pasión Vega.
Y el broche de la noche lo pone El Frizzante la gran innovacion, la dulzura en el paladar, apunta toques frescos, a frutas tropicales pero con un toque de dulzor, le apodan el vino de "gominola". Maridado con un postre de yema tostada con melocotón. Presenta una fina burbuja, que hace referencia " como tú no hay dos" Vega.
Decir que fue todo un exito y gratificante tener a todos esas personas delante mia interesadas en lo que hoy dia es mi sueño cumplido, que es poder explicar el vino y hacer llegar a la gente mis ganas de trabajar y mi pasión por el mismo.
La musica moviliza nuestros recuerdos y hace que salgan sentimientos, todo acompañado de la buena copa de vino y un buen plato en la mesa. Puebas de ellos son estas fotos de momentos emocionantes de La Cata.
La proxima cata no será solo para mujeres, vamos a permir a los hombres compartir con nosotras y darles a entender que el vino tambien puede ser femenino.
La cata sera en Salon de Celebraciones AG sabado 16 a las 22.00 horas. Estará amenizada por un grupo de aqui del pueblo de Nueva Carteya que acompañara a cada vino con un tema musical acorde a cada tipo de vino.
Os invito a tod@s a que vengais a disfrutar de la velada!
