CATA GASTRONOMICA MUSICAL
Las dos catas que se han hecho con anteroridad a esta exclusivamente para mujeres, tengo que reconocer que me han sorprendido de manera agradable y de esta no espera menos. 100 personas de ambos sexos y edades acudieron al evento el pasado sabado.
Muchas de las asistentes acudieron, mentalizadas de que no les gustaba el vino, pues el concepto que tenian de la misma era el de beber vino y no el de degustarlo, cosa completamente distinta.
Al parecer se quedaron con la lesión bien aprendida puesto que muchas repitieron solas y tambien acompañadas.
En esta ocasion a esa fusión del vino y la comida le hemos unido un nuevo componente "la música", y es que sin duda una buena cancion nos acentuará aún más los olores y los sabores que degustemos.
La musica nos hará recordar de manera agradable esa copa de vino junto con un buen maridaje y una buena compañia. La musica estuvo amenizada por unos amigos profesionales, Tomas a la guitarra y Victoria como vocalista que tuvieron el detalle de participar en el acto, ellos le dieron el toque de ritmo musical a cada tipo de vino.
Fueron cuatro tipos de vino junto con el maridaje y el tema correspondiente los que pudimos degustar esa noche.
Muchas veces he escuchado comentarios o criticas de vinos que se parecen mucho a las criticas musicales. Se suele asociar la música clasica, el Jazz a las personas de mayor edad, como tambien se hace con el vino, y el pop, el rock a aquellos adolescentes que mezclan destilados .
Si que es verdad que una persona a medida que madura, y evoluciona aprende a degustar mejor. Lo mismo ocurre con los gustos musicales, se vuelven más refinados y algo más exigentes, de ello puedo dar fé.
Aqui hemos roto esa letrilla, y hemos coincidido de ambos sexos, diferentes edades, diferentes gustos musicales...todos por un mismo motivo, maridar diferentes vinos con los sabores de una buena gatronomia todo ellos bañado con letras de canciones que nos ayuden a recordarlos.
Abrimos el evento con una cancion de Rosario Flores " por tu ausencia"
Comenzamos con el primer vino un Verdejo Canto Real de la Bodega el Verdejar de la DO Rueda. Es un vino con mucha frescura, limpio, brillante, alegre, con un color pajizo con tonalidades doradas acompañado con un exotivo arroz negro.
Burbujas de amor de Niña Pastori
Segundo Enanzo un Vino Rosado de Navarra de la Varieda Garncha, con un bello color frambuesa, muy enamoradizo, fresco, romantico acompañado de una rica pasta fresca con gulas y con un tema de la gran Ana Belén, "lia"
Llegamos al vino con mas potencial en paladar de la noche, un Tinto Roble Viña Goy de la DO Cigales, un diseño moderno con mucho colorido, un vino von unos maravillos aromas a frutos rojos maduros, un color rojo intenso, que vamos a combinar con un queso rulo de cabra con una mermelada de arandanos, aqui como anillo al dedo "Lunares" de Pasión Vega.
Y el broche de la noche lo pone El Frizzante la gran innovacion, la dulzura en el paladar, apunta toques frescos, a frutas tropicales pero con un toque de dulzor, le apodan el vino de "gominola". Maridado con un postre de yema tostada con melocotón. Presenta una fina burbuja, que hace referencia " como tú no hay dos" Vega.
Decir que fue todo un exito y gratificante tener a todos esas personas delante mia interesadas en lo que hoy dia es mi sueño cumplido, que es poder explicar el vino y hacer llegar a la gente mis ganas de trabajar y mi pasión por el mismo.
La musica moviliza nuestros recuerdos y hace que salgan sentimientos, todo acompañado de la buena copa de vino y un buen plato en la mesa. Puebas de ellos son estas fotos de momentos emocionantes de La Cata.
GRACIAS!
_04.jpg)
