La pasada semana visite el Mercado de San Miguel de Madrid, ya hacia tiempo que quería conocerlo. El mercado esta vinculado completamente al mundo del vino y de la gastronomía. El visitarlo me ha dado ideas nuevas de numerosas y elaboradas tapas para degustar en las próximas catas. Es el sitio perfecto para quien busca algún ingrediente para sus recetas con una buena calidad, y  también es un punto emblemático del tapeo madrileño y eso lo saben muchos turistas de dentro y fuera de España y por supuesto los propios madrileños.

Tapear en el Mercado de San Miguel es innovar en la forma del tapeo. No tiene nada que ver con ir a un bar, esto es un espacio abierto con diferentes “bares” (por decirlo de alguna manera), bodegas, y sobre todo muchos puestos de diferente categoría donde poder comprar pequeñas tapas para ser consumida mientras haces la compra o para llevártelas a la barra de alguna bodega y pedir un vino, una cerveza o un refresco. ¡Ah! Incluso puedes pedir zumos naturales en un puesto determinado.

Con las instrucciones ya sabidas mi primer consejo es ante todo investigar, después elegir qué quieres comer y después decidir en qué barra te lo comerás y con qué bebida. Nosotros por ejemplo decidimos ir al puesto de quesos y arroces para maridar con un buen Verdejo, en una buena copa y a una temperatura idónea que ya sabemos es muy importante.

Impresionante es la palabra adecuada. La idea de reformar este antiguo mercado en zona de tapeo ha sido magnífica. Lo mejor de lo mejor, el puesto de ostras,..!!Impresionantes!!!.. Todas francesas y enumeradas según catalogación típica de las ostras.

Deciros que en la Provincia de Córdoba  esta previsto la apertura para esta primavera de un Mercado con estas mismas características, que estará situado en el paseo de la Victoria, dará vida y uso a la antigua caseta de feria del Círculo de la Amistad. El Mercado Victoria será el primero de estas características en Andalucía.

Entrada al Mercado.

 Estructura original de hierro de principios del siglo XX.

 Quesos de todas las variedades, tapas elaboradas.....buenismas verdad?

 Paella y olé!!...diferentes clases de Paellas.

 Optamos por el arroz negro.....umm delicioso!

 Verdejo, la copa debe ser tipo cabernet, amplia para abri los aromas de este vino.

 perfecto maridaje!

 Infinidad de pastas....italianass!

 Frutas y verduras...gran colorido.

 Unas preciosas rosas rojas.....os las regalo!

Espero os haya gustado...nos vemos en el Mercado Victoria...será el proximo!